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家常小炒牛肉

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M姐的小厨房

在某生鲜买了一大块牛腱子，本来想留着慢慢吃新鲜的炒牛肉，但是由于我想把那个大冰块给化开来，于是最后就炒了一盘，剩下的两大块整的牛腱子拿去卤了。写这个菜谱的原因是真的很好吃，超级好吃，牛腱子肉的嚼劲十足，肉味Q弹，非常下饭，是家常菜桌上的首选！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛腱子肉 200g
、
长尖椒（不能吃辣的换成洋葱半个） 4个
、
芹菜 适量
、
香干 2片
、
姜片 3片
、
大蒜碎 适量
、
料酒 3勺
、
陈醋 1勺
、
六月鲜酱油 3勺
、
盐 适量
、
油 适量
、
糖 一勺
、
花椒 少许
烹饪步骤
小贴士

我们喜欢吃辣，但是这个辣椒本身我是觉得不够味的，所以还加了少许辣椒粉，不能吃辣的可以把辣椒换成半个洋葱哦，切丝就可以啦。 糖的提味效果更好，建议放一点点。最后出锅的时候如果太干可以加一点点水再翻炒一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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