大麦若叶蛋糕卷
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步骤1/7
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鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄加糖20g,搅拌均匀,加入水、油、混合均匀,筛入低粉、大麦若叶粉,搅拌成蛋黄面糊。
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步骤2/7
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蛋白分三次加入糖打至湿性发泡
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步骤3/7
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把蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀,倒入烤盘用刮刀抹平整
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步骤4/7
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入烤箱155度30分钟左右,出炉后凉至温热脱模
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步骤5/7
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挤上沙拉酱、撒上肉松
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步骤6/7
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用擀面杖卷起,定型10分钟左右即可
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最后一步
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切开就可以吃了
做给孩子吃的减少了三分之一的糖,成品也够甜了,喜欢甜一点的可以增加糖量!大麦若叶是碱性食物,平时可以多吃点哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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