话梅花生
据说话梅最开始是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去,(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅")。 当然也有人说是因为这是人们聊天说话是经常吃的小吃,所以被大家叫做话梅。 当然现在具体来历已经不可考了,但是话梅酸酸甜甜,确实是个日常非常美味的零食,今天小美教用话梅跟花生做搭配,做一道新零食,简单开胃,也很适合大家聊天下酒哦~
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花生洗净,话梅拿水冲一下,准备好配料话梅最好选择九制话梅,咸甜适度
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拿出美的电压力锅
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将花生倒入美的电压力锅
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放入话梅
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放入陈皮、八角、桂皮
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加入没过花生跟话梅的清水
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选择豆类模式,点击开始
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等待烹饪结束
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步骤9/10
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烹饪结束,开盖盛出即可,汤也要留着哦
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最后一步
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开动吧~
话梅冲洗一下是为了避免花生煮出来颜色太白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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