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香芋牛奶西米露的做法

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香芋牛奶西米露

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小的时候妈妈看到市场有西米买，说是煲糖水的，妈妈就买回来直接加水和糖煲，那真是一煲甜米糊

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香芋（6人的份量，每人可以吃2大碗了） 2个（大概3斤）

、

三花淡奶 1罐

、

西米 250g

、

冰糖

、

水

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
电饭锅放水（西米是很吸水的，水量要比西米多），水煮开了，放西米，搅拌一下盖上盖子
步骤2/7 点击查看大图
这个时候可以削香芋，皮要多削去一些，因为香芋的皮很硬，会影响口感，切成2厘米左右的方块
步骤3/7 点击查看大图
水重新煮开了以后，再搅拌一下，盖上盖子煮10分钟，关火，在电饭锅里面焖着待用
步骤4/7 点击查看大图
另用一个锅放适量的水，煮开了放香芋和糖，我买的香芋很粉，煮10分钟就很软烂了，所以放香芋的时候就一起放糖调味
步骤5/7 点击查看大图
这个时候西米也焖好了，中间还有一点点的白色
步骤6/7 点击查看大图
用水冲洗3遍（至少3遍），这个时候白色的减少了，倒进香芋糖水里
最后一步点击查看大图
然后再按口味倒进淡奶（我喜欢浓浓的奶味，整罐倒进去还加了些炼奶

小贴士

用电饭锅焖煮西米最方便了，时间火候容易控制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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