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酒酿圆子的做法

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酒酿圆子

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大冷的天，喝碗热乎乎的酒酿圆子暖暖胃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

紫薯小圆子适量

、

甜酒酿 400g

、

白糖 1勺

、

鸡蛋 1个

、

清水 2小碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫薯圆子是之前做好冷冻的，做法可以翻之前的菜谱。
步骤2/6 点击查看大图
锅中烧水，水开倒入紫薯圆子，煮至圆子漂在水面就熟了。
步骤3/6 点击查看大图
捞出，放在清水中。
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入两碗清水，倒入酒酿，煮开。
步骤5/6 点击查看大图
倒入沥干水的圆子，鸡蛋打散，一边倒蛋液，一边不停的用勺子推动。蛋花熟了即可关火。
最后一步点击查看大图
可以加一勺白糖，或者连同酒酿倒入一勺红糖。或者用糖桂花调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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