粉蒸肉
我是湖北人,至今不知道湖北到底属于是南方还是北方,我们家乡很多特产,而我最喜欢的就是粉蒸肉
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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五花肉切成厚薄相等的块
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步骤3/10
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蒸肉粉倒入水中
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步骤4/10
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蒸肉粉放入肉中,倒入姜末,蒜末,盐,生抽,料酒
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步骤5/10
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搅拌均匀,腌制半小时
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步骤6/10
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肉皮朝下,放入蒸碗中
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步骤7/10
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放在铁釜蒸格上
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步骤8/10
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选择蒸煮功能!如果有蒸锅的话,直接用蒸锅更快,用电饭煲就是慢,但是也很方便
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步骤9/10
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蒸好的粉蒸肉倒扣过来,把碗取下来就可以了!
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最后一步
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夹一块吃一口,香喷喷
五花肉要选择肥瘦相间的,这样蒸出来更好吃!
蒸的过程要多蒸会儿,把肉里面的油蒸出来!吃着有点烂的才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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