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百合糯米藕的做法

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百合糯米藕

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百合，肉质细腻软糯、甘甜清香；莲藕，肉质细嫩、鲜脆甘甜。二者结合，香甜无比，简直是珠联璧合！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 250g

、

红糖适量

、

清水少许

、

红枣 5颗

、

蜂蜜适量

、

百合 1个

、

莲藕 500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，糯米提前泡几个小时。
步骤2/8 点击查看大图
切下莲藕连接处一小部分，留着备用。
步骤3/8 点击查看大图
用筷子将藕塞满糯米。
步骤4/8 点击查看大图
用牙签将刚才切下的藕固定起来。
步骤5/8 点击查看大图
红枣切半，与藕、百合一起放入锅中（留几瓣百合备用），倒入刚好漫过莲藕的清水，大火烧开并加入红糖，之后转小火炖40分钟。
步骤6/8 点击查看大图
待汤汁浓稠，莲藕能轻易被牙签戳破即可起锅。
步骤7/8 点击查看大图
将莲藕切片。
最后一步点击查看大图
摆盘。撒几瓣百合，淋上加入蜂蜜的汤汁就可以开始享受美食啦～

小贴士

1.因为我不喜欢太甜的，所以只加了一些红糖。洗甜的朋友，可以加适量冰糖，汤汁也可以收得浓稠些，像糖浆那样。 2.藕一定要洗干净，去不去皮不重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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