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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 1条

、

生姜一个

、

大葱 1根

、

蒸鱼豉油若干

、

盐若干

、

橄榄油若干

、

味精若干

、

生姜若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲈鱼洗净，用料酒，生姜，手里抓一小撮盐将鱼抹匀腌制
步骤2/6 点击查看大图
将腌制好的鲈鱼洒上橄榄油
步骤3/6 点击查看大图
蒸鱼豉油，香油，鸡精，盐，橄榄油调成蒸鱼汁
步骤4/6 点击查看大图
生姜，大葱切丝
步骤5/6 点击查看大图
上热锅，一定记得鱼和汁分开蒸，才能保持鱼肉鲜嫩
最后一步点击查看大图
蒸半小时后均匀将汁洒在鱼上即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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