藕片红烧肉
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
两斤
、
藕
一块
、
料酒
适量
、
老抽
适量
、
冰糖
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
耗油
适量
、
大料
适量
、
辣椒
2.3个
、
豆瓣酱
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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猪肉切块,用水焯一下
-
步骤2/5
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藕切片
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步骤3/5
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把冰糖放入锅内,小火熬成糖色
-
步骤4/5
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熬好糖色,放入肉,藕翻炒,放入葱姜大料,辣椒,酱油,料酒,盐,耗油,豆瓣酱,倒入水,开始大火,开锅小火,两小时左右。
-
最后一步
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出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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