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南芡毛薯糖水

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南芡,南方新鲜芡实。每年农历6月只上市一个月,太后娘娘都会从固定的朋友家买够一年吃的量,屯在冰箱里。我回去就给我分一些,没回去就给我寄。感恩这么多年在外面一直得父母家人的惦记,好吃的好用的都会预留给我。 毛毛薯,生的像淮山,粘液很多,比淮山多,多数用来煮糖水。
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.煮糖水一定要用冰糖,黄冰最好; 2.芡实、毛毛薯都是南方产物,不是很好买。但是都是有益身体的食物; 3.芡实很好熟,只要煮开后稍微再煮一小会就够了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-27

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