卡仕达奶油
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步骤1/12
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蛋黄➕糖搅拌均匀
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步骤2/12
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分次加入牛奶拌匀
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步骤3/12
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再加入面粉
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步骤4/12
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滴入少量香草精(没有可不放)过筛面糊
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步骤5/12
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放入奶锅中不停的搅拌 如果面糊不小心挂壁了 记得刮下来
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步骤6/12
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搅拌一会会越来越浓稠像酱一样就好了
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步骤7/12
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趁热加入黄油搅拌均匀放一边晾凉
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步骤8/12
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奶油加糖打到微微有纹路即可大概五成发
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步骤9/12
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奶油分次加入卡仕达酱里混合
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步骤10/12
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最后用打蛋器低速打匀即可 冷藏30分钟后使用更加
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步骤11/12
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戚风杯
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最后一步
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天鹅泡芙
1、此方子可以做16个戚风杯
2、大泡芙10个
3、量少可以减半做记得不停的搅拌哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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