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萝卜酥肉汤

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安琪美食家

酥肉奇香无比，做一锅萝卜酥肉汤，酥肉煨得软烂，萝卜吸收了酥肉的香味，喝一口汤，鲜美醇香。 酥肉还可以直接当零食吃，也非常美味~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
猪五花肉 300g
、
萝卜 500g
、
鸡蛋 5个
、
红薯淀粉 50g
、
姜 10g
、
桂皮 3g
、
盐 10g
、
酱油 10ml
、
糖 5g
、
姜片 10g
、
高汤 1500ml
、
油 适量
、
花椒 6g
、
葱结 10g
、
绍酒 30ml
、
葱花 3g
烹饪步骤
小贴士

1.五花肉也可以换成猪后腿肉，根据各人对肥瘦喜爱不同而定。 2.如果没有高汤可以用清水代替，或者加点鸡精，就是味道上会差一些。 3.把酥肉当做零食直接吃的话，可以把花椒炒了之后压碎，跟盐混合撒在上面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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