豆腐脑
豆制品一直都挺喜欢的老少皆宜,今天就尝试做了下。
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步骤1/14
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把挑好的黄豆泡在清水中,大概一晚上时间。
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步骤2/14
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把泡好的黄豆倒入豆浆机中
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步骤3/14
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启动豆浆机磨豆浆
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步骤4/14
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把磨好的豆浆过滤好
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步骤5/14
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凉白开中加入葡萄糖内脂化开
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步骤6/14
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把过滤好的豆浆倒入锅里煮开4分钟左右,一定要用小火要不然容易糊扑锅。(我家豆浆机不加热了,生豆浆不能喝的)
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步骤7/14
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煮好以后把上面的皮挑出来
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步骤8/14
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然后倒入加了葡萄糖内脂的碗里。不用搅拌静置即可。大概20分钟左右就成型了。
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步骤9/14
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锅内加入适量油
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步骤10/14
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油热加入小葱爆香
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步骤11/14
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锅内加入适量生抽、盐、水烧开
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步骤12/14
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用勺子把豆腐脑挖到汤中
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步骤13/14
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加入适量辣椒粉、香菜。不爱吃的可以不加。
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最后一步
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做好的成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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