炖羊蝎子
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第一次尝试炖羊蝎子,超级好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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羊蝎子泡进清水里,去除血水,反复换水,至少一个小时。
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步骤2/4
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用水焯羊蝎子,去除杂质,出沫子后捞出羊蝎子,把脏水换掉。
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步骤3/4
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锅里放清水,开始炖羊蝎子,加入花椒、葱姜蒜、陈皮、老抽各适量,加入红太阳火锅汤料小火炖煮至少一个半小时,我家有老人,我就炖制2个小时,快炖熟了,加适量盐。
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最后一步
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羊蝎子炖熟后,准备土豆、莴笋、白菜、豆腐、蘑菇等等,全家人围坐在一起就可以吃羊蝎子火锅啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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