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炖羊蝎子的做法

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炖羊蝎子

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第一次尝试炖羊蝎子，超级好吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊蝎子 5斤

、

盐适量

、

葱一根

、

姜半块

、

大蒜一头

、

花椒适量

、

草原红太阳火锅汤料 1袋

、

陈皮适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊蝎子泡进清水里，去除血水，反复换水，至少一个小时。
步骤2/4 点击查看大图
用水焯羊蝎子，去除杂质，出沫子后捞出羊蝎子，把脏水换掉。
步骤3/4 点击查看大图
锅里放清水，开始炖羊蝎子，加入花椒、葱姜蒜、陈皮、老抽各适量，加入红太阳火锅汤料小火炖煮至少一个半小时，我家有老人，我就炖制2个小时，快炖熟了，加适量盐。
最后一步点击查看大图
羊蝎子炖熟后，准备土豆、莴笋、白菜、豆腐、蘑菇等等，全家人围坐在一起就可以吃羊蝎子火锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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