虾仁馄饨——简简单单
馄饨——好做好吃又有营养,多做一些冻到冰箱里,妈妈再也不怕我的胃被饿坏^_^
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步骤1/7
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先把大青虾认认真真洗干净,去壳,挑虾线…
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步骤2/7
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把小葱、虾仁、五花肉和生姜剁成馅子。
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步骤3/7
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把剁碎的馅子加入盐和胡椒粉拌匀即可。
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步骤4/7
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和面,做馄饨皮儿,如果不会自己做皮儿可以去切面店买现成的馄饨皮,包的时候皮儿的粘合部位沾点水就行了。
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步骤5/7
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开包喽。
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步骤6/7
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煮。
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最后一步
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水开后放点自己喜欢的菜就可以了,我放的西红柿、青菜和火腿肠丝,也可以放传统的紫菜虾皮儿什么的,看个人口味儿啦!
我的调料只放了盐和胡椒粉(黑胡椒和白胡椒都可以),因为这道虾仁馄饨以鲜美著称,太多的调料会破坏其原汁原味,另外生姜末是为了中和虾的寒性,不喜欢的可少放些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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