甜点布丁
经常都在吃咸的东西,今天,想换换口味。所以做了一个甜点布丁。懒人专享哦。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/15
点击查看大图
将鸡蛋打入碗中,并加入糖。
-
步骤3/15
点击查看大图
将鸡蛋打散,打至白糖融化,鸡蛋液中有许多的泡沫。
-
步骤4/15
点击查看大图
在鸡蛋液中加入牛奶,并搅拌。
-
步骤5/15
点击查看大图
打成这样即可。
-
步骤6/15
点击查看大图
过滤三次,直至鸡蛋液中没有泡沫。
-
步骤7/15
点击查看大图
将一个果冻倒入碗中,并放入微波炉中加热,中火1分钟。(剩下的待用。)
-
步骤8/15
点击查看大图
一分钟后,果冻将变成果冻液,将果冻液倒入鸡蛋液中,并且马上搅拌,不然果冻液会凝固。(最好是先将鸡蛋液放入蒸锅中蒸两分钟,让鸡蛋液变成和果冻液一样的温度,这样果冻液就不会迅速凝固。)
-
步骤9/15
点击查看大图
再过滤一次,将里面已经凝固的果冻取出,倒入垃圾桶。
-
步骤10/15
点击查看大图
将过滤好的布丁液倒入布丁瓶中,盖上盖子静置十分钟左右。
-
步骤11/15
点击查看大图
静置好后放入蒸锅中蒸,中火10分钟。
-
步骤12/15
点击查看大图
将剩下的果冻放入碗中,在微波炉中加热成液体,然后倒入已经蒸好的布丁中,静置十分钟左右。
-
步骤13/15
点击查看大图
成品图1
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图2
-
最后一步
点击查看大图
成品图3
1, 蒸完后,鸡蛋布丁里可能会有许多的蒸汽水,先把蒸汽水倒了,然后再在里面加入果冻液。
2,第7,8,9,12步可省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
布丁的其他做法
布丁的相关分类
布丁的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25415232人看过 -
巧克力馅冰皮月饼
171188人看过 -
#中西结合还可以这么吃#雪媚娘
133528人看过 -
自制饺子皮
8111833人看过 -
冰山熔岩(简单做法)
19271人看过 -
炸藕丸子 | 外酥里嫩
2704227人看过 -
芒果布丁
1758325人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9590706人看过 -
焦糖布丁
2319905人看过 -
超好喝奶香南瓜浓汤(南瓜羹)-破壁机私人调配版
198285人看过 -
樱花奶香球 | 高颜值免烤小甜点,简单易上手,味道还超正点~
252548人看过 -
有破壁机的姐妹都快试试这个巨好喝的南瓜羹
149615人看过