【椰蓉饼干】:外表朴实无华,内在无比丰富的香酥饼干!
这款椰蓉饼干是在豆果美食上看到的,图片看起来金灿灿的,满诱人的。家里有椰蓉,立马动手做了起来。在原方的基础上稍做改动,烤好的饼干很好吃。在和面团时,椰蓉的香味就飘满屋,闻起来都想流口水啦。 烤好的饼干口感类似消化饼干,又不像市售的消化饼干那么油那么甜。很适合搭配牛奶或者咖啡。
137克
31克
181克
2102
千卡
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步骤1/6
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黄油室温软化,用手动打蛋器或电动打蛋器打到颜色发白;分三次加入糖粉,搅拌均匀
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步骤2/6
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分次少量将蛋液倒入打发的黄油中,每次混合均匀后再加入余下的蛋液
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步骤3/6
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低粉过筛后,跟椰蓉一起倒入步骤2,翻拌均匀,放入保鲜袋中
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步骤4/6
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面团放模具中整成长方形,冷冻一小时
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步骤5/6
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取出冷冻好的面团,切片,放烤盘。烤箱180度预热,烤25分钟。(烤箱温度根据自家烤箱来定,别照搬我的温度哦.)。烤好后放凉,装盒密封保存
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最后一步
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成品
1、椰蓉较多,最后拌合时面团会稍微干些。如果太干捏不成团,可适当加些牛奶或蛋液。我套在保鲜袋中,放模具里很好成型,冷冻硬后切开不会散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
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