粉蒸羊肉
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羊肉是冬季必须的吃的一道菜,在我的家乡特别是立冬家家户户都要做羊肉炖罗卜,另外还要放一棵当归说是冬季需要进补。
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
羊肉
400克
、
粉蒸肉粉
150克
、
土豆
1个
、
生抽
适量
、
五香粉
适量
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
、
鸡精
适量
、
香油
适量
、
盐
适量
、
生姜
5片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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羊肉洗干净腌制,生抽,蚝油,料酒,鸡精,五香粉,香油,盐,放几片生姜,主要是去膻味,腌制一个小时。
-
步骤2/4
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将自制的蒸肉粉拌匀。
-
步骤3/4
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再将拌有蒸肉粉的羊肉平整放在土豆上就行了。(补充一点土豆片冲洗几次撒点盐腌制一下)
-
最后一步
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成品,我是用高压锅上大气蒸15分钟就可以了
小贴士
放点酱油调点色会好点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
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