火腿肠面包
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步骤1/9
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鸡蛋打开搅匀,留一点点用来刷面包,把牛奶,剩余的鸡蛋,高筋面粉,糖,盐,放面包桶里,最后把酵母和面包改良剂放面粉上,不要碰到牛奶,先和面20分钟
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步骤2/9
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把软化的黄油加入,继续和面45分钟,火腿肠提前切半备好
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步骤3/9
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和完面继续放面包桶里发酵1小时,拿出来按压排气
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步骤4/9
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均分成8份,盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤5/9
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取一份面团,揉成长条
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步骤6/9
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用面团条围着火腿肠绕,固定
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步骤7/9
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缠好,全部放好,放烤箱发酵40分钟
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步骤8/9
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发酵好了之后刷上蛋液,撒上芝麻
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最后一步
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烤箱150度预热10分钟,把面包放进去,上下火烤15分钟,8分钟之后盖上锡纸防止颜色烤过了,我这个就是烤过了一点点,最后出炉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
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