小米绿豆粽子
天气一下子从夏天转变成冬天,又伴着冷冷雨,在菜市口看见卖的热热乎乎的粽子就嘴馋得要命,赶紧买了食材做起来!
-
步骤1/23
新鲜的粽叶洗净
-
步骤2/23
入开水烫一下,让其有韧性,防止开裂,或晒过!
-
步骤3/23
开边绿豆泡三至四个小时
-
步骤4/23
糯米泡三至四个小时,泡好才加入洗净的小米
-
步骤5/23
略肥五花肉切成条状,加入盐,生抽,耗油,姜蒜,十三香腌制,为了入味,泡米的时候就可以开始腌制了!(有些地方还制有粽子料添加进去腌制,腌制的佐料依个人喜好而定)
-
步骤6/23
准备就绪,开始包了!(米跟绿豆都要适当放些盐进去捞匀)
-
步骤7/23
粽叶错开叠加一起,铺上一层米
-
步骤8/23
铺上一层绿豆
-
步骤9/23
点击查看大图
加上一块肉,我老公说肥点多香,所以比较肥,不喜欢的可以放瘦的
-
步骤10/23
再铺上一层绿豆盖住肉肉
-
步骤11/23
再盖上一层米
-
步骤12/23
点击查看大图
两边叶子合起来,一边手先抓好一头
-
步骤13/23
点击查看大图
两头往后翻折
-
步骤14/23
点击查看大图
背面
-
步骤15/23
点击查看大图
拿棉绳绑好
-
步骤16/23
点击查看大图
背面
-
步骤17/23
点击查看大图
包好了
-
步骤18/23
点击查看大图
这个量的包得了十八个
-
步骤19/23
点击查看大图
放入电压力锅或者高压锅煮,压三十分钟以上就好了
-
步骤20/23
点击查看大图
出炉
-
步骤21/23
点击查看大图
成品
-
步骤22/23
点击查看大图
开吃
-
最后一步
点击查看大图
成品
粽叶如果是新鲜割下没晒过的要入锅烫过开水,以防包的时候开裂!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
小米绿豆粽子的其他做法
小米绿豆粽子的相关分类
小米绿豆粽子的相关推荐
-
藜麦小米南瓜粥——健脾养胃减脂粥
1717935人看过 -
桃花酥(自制枣泥馅儿)#中式点心开启你的回忆#
283583人看过 -
抹茶饼干~超简单零失误
2111692人看过 -
好吃哭了~让你欲罢不能的咸蛋黄厚乳芝士酥
25545人看过 -
香肠面包
75948人看过 -
肉松多多的毛毛虫面包
117201人看过 -
肠粉
186591人看过 -
#蓓妮妈妈美味#家常烙饼
226436人看过 -
五行中“土气”很旺的粥:小米绿豆南瓜粥
18341人看过 -
#我为奥运出食力# 麦乐鸡
106122人看过 -
玉米面发糕
13597人看过 -
洋葱圈
97828人看过