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香煎银鳕鱼的做法

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香煎银鳕鱼

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喂饱了我跟老公的胃❤️

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30-60分钟 | 配菜(中级)

银鳕鱼 200g

、

柠檬半个

、

土豆一个

、

白胡椒适量

、

盐适量

、

黄油两小盒

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆削皮切条，大概1cm粗细
步骤2/9 点击查看大图
切好块的土豆，冲洗干净清水泡着
步骤3/9 点击查看大图
银鳕鱼超市里面买得那种，提前解冻，不要拆包装，放在凉水里面解冻。
步骤4/9 点击查看大图
洗净的银鳕鱼，用厨房纸吸干表面的水，撒上白胡椒，细盐，少量白糖，腌制20分钟以上。
步骤5/9 点击查看大图
腌制银鳕鱼的时候，起锅炸土豆，我用的菜籽油，锅烧热，倒油。不需要太多，中小火，先炸熟，再换大火炸焦边。
步骤6/9 点击查看大图
银鳕鱼我用的麦饭石锅，中火，锅烧热放入一块黄油。融化后放银鳕鱼。
步骤7/9 点击查看大图
银鳕鱼码在锅里后，煎2分钟，翻面，再放入第二块黄油，黄油融化后，转中小火，慢煎至熟。
步骤8/9 点击查看大图
柠檬切片或者切块，吃之前淋在银鳕鱼上，煎好的银鳕鱼洒上研磨胡椒盐，炸土豆上用研磨黑胡椒，爱吃葱花的也可以像我一样放点葱花哦。
最后一步点击查看大图
凑图。哈哈哈。超级好吃。伪西餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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