炸柿子
姑姑做炸柿子很拿手，味道很棒。今年尝试着自己做一次，还不错。
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步骤1/10
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熟透的软柿子洗干净，去蒂，剥去薄皮。
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步骤2/10
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适量芝麻，生的即可。
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步骤3/10
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把处理干净的柿子搅拌开
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步骤4/10
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加入适量芝麻
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步骤5/10
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分次加入面粉，搅拌均匀。
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步骤6/10
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搅拌到粘稠的状态，用筷子挑起来不会很快流动即可。面糊过软不好定形，面糊太硬口感不好。
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步骤7/10
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油温差不多六成热时，用筷子夹入柿子面糊
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步骤8/10
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油温不宜过高，容易炸糊，全程中小火就可以了。待一面火色金黄时轻轻翻动一下炸另一面。
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步骤9/10
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成品图，外酥里嫩，还有芝麻的香味。
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最后一步
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口感棒棒哒
个人感觉这个口感正合适，喜欢甜的亲们可以适当加一些白糖进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-26
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