是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

超下饭酸甜开胃话梅鸭的做法

点击查看大图

超下饭酸甜开胃话梅鸭

浏览 24364 · 收藏 143

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

步骤图有空再补

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸭子半只

、

生姜 5片

、

香葱 3-5根

、

小辣椒 1条

、

料酒半碗(4.5寸碗)

、

冰糖 60g

、

生抽 5茶匙

、

植物油 1茶匙

、

温水 1碗(泡话梅用)

、

咸话梅 10粒

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8
鸭子洗干净，去除脖子，鸭屁股部位，切块备用。
步骤2/8
生姜切片，香葱切花，辣椒切丝，话梅用一碗温水泡开。
步骤3/8
锅内放入少许植物油烧热转中火。
步骤4/8
放入生姜5片，煎至微黄，把鸭子放入。
步骤5/8
把鸭子煎至出油后，把葱、辣椒、话梅、半碗料酒倒入锅中，翻炒几下，盖上盖子。
步骤6/8
焖煮到闻到香味后，放入5茶匙生抽，冰糖，一碗话梅水，转小火盖锅盖继续焖煮15-20分钟。
步骤7/8
15分钟后打开锅盖，尝一下鸭子酱汁够不够味，如果不够味再加入一点点盐，如果够味就不用加了。
最后一步点击查看大图
出货前如果想好看点可以再撒点葱花，一道酸甜可口的开胃鸭就完成了

小贴士

步骤图啥时候有空再补

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

换个做法

超下饭酸甜开胃话梅鸭的相关分类

紫薯饼山楂苹果派板栗大闸蟹手抓饼更多

超下饭酸甜开胃话梅鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许