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火腿青瓜寿司的做法

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火腿青瓜寿司

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中午的剩米饭，平时做炒米，今天换换花样做寿司了～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海苔 2片

、

米饭一碗

、

白砂糖三分之一勺

、

寿司醋或白醋一勺

、

鸡蛋一个

、

火腿肠一根

、

黄瓜一根

、

丘比沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

盐 0.5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
米饭蒸熟晾凉，取一小盆加入寿司醋（白醋）、盐、糖，倒入晾凉的米饭搅拌均匀待用。
步骤2/13 点击查看大图
火腿肠切半，黄瓜切成大约7毫米见方长条，长度大约和火腿肠一致。
步骤3/13 点击查看大图
锅内放少许油，放入火腿肠略煎一下盛出待用。
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋打散成鸡蛋液。
步骤5/13 点击查看大图
平底锅很省油的，煎完火腿肠直接倒入打散的鸡蛋液，小火煎制，一面定型后翻面再煎一下，鸡蛋饼就成了。
步骤6/13 点击查看大图
倒出平摊案板上，用刀从中间划开待用。
步骤7/13 点击查看大图
寿司卷帘上铺上寿司海苔。
步骤8/13 点击查看大图
再铺上拌匀的米饭。
步骤9/13 点击查看大图
铺上鸡蛋饼，放上黄瓜条和煎好的半根火腿肠。
步骤10/13 点击查看大图
挤上番茄酱，挖出沙拉酱。
步骤11/13 点击查看大图
将番茄酱沙拉酱抹匀。
步骤12/13 点击查看大图
用力卷实，如图卷成寿司卷（因为两只手要卷寿司，没法拍照了）。
最后一步点击查看大图
用刀慢慢切出大约1.5厘米宽的寿司，装盘开吃了。

小贴士

米饭要晾凉一点，米饭热的话会把寿司海苔弄烂了。这个是两个寿司卷的用量。可根据自己口味加入肉松、胡罗卜丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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