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玫瑰花生煎的做法

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玫瑰花生煎

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还是剩菜的故事，剩饺子皮和剩肉馅，因为太喜欢上海的生煎包，就把这个菜谱里的蒸饺做成了生煎～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

肉馅适量

、

饺子皮适量

、

洋葱或大葱适量

、

蒸鱼豉油或生抽适量

、

白糖少量

、

盐少量

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
和面擀饺子皮或者买现成的饺子皮都行，外面买的比较圆，做出来比较好看！
步骤2/7 点击查看大图
四个或者五个都行，五个皮的出来不像玫瑰，是大月季花。
步骤3/7 点击查看大图
和肉馅放点葱或者洋葱都行，做生煎一定要放点白糖，生抽或者蒸鱼豉油放一种就行。淋点香油撒一点盐，生煎不加菜，如果想蒸着吃可以放点韭菜！
步骤4/7 点击查看大图
对折后从左往右卷起来。凉水抹一点收口。
步骤5/7 点击查看大图
整形。
步骤6/7 点击查看大图
热锅冷油下锅，中火煎一下之后倒小半杯凉水，别太多了，然后盖锅盖，七八分钟焖熟。
最后一步点击查看大图
出锅，底是焦黄的香脆，上面是软软的面皮香香的肉馅。

小贴士

剩下面皮，切点葱末和油盐混在一起，刷一个面皮上再贴上一个面皮再刷再贴上一个，三层一组，用擀面棍压一下也放平底锅里两面煎，就是脆脆的葱油饼！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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