蔓越莓曲奇
朋友来玩没什么东西给她带回去，就自己制作了蔓越莓曲奇给她带回去。一点小心意。纯手工自制，心意满满！
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步骤1/5
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黄油在室温下软化，用手压可以凹陷下去就是可以了。倒入糖粉搅拌均匀，蛋液分三次加入，每次加入都先搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌到无干粉。再加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀！（材料搅拌均匀很重要）
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步骤2/5
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把面团放在油纸上，用手捻成大小差不多的长条。用油纸包好（我没有模具我都是用手搓的面团）放到冰箱冷冻室冰冻一小时。拿出来切成2～3mm厚的片状。
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步骤3/5
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放入烤箱中下层，上下火165度。烘烤25分钟。（烤箱型号不同，温度和时间也不一样的自己掌握）最后几分钟要注意上色情况不要烤糊了。
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步骤4/5
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饼干烤出来之后是软的，要等完全晾凉之后才会酥脆。晾凉之后打包装袋。
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最后一步
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一般无添加剂的食物保存的时间都不长。最好三天内吃完。放久会回潮，饼干口感就不好了！
这个量一般可以做45块2～3mm厚度的饼干。小伙伴带着我的小礼物踏上新的征程！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-26
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