当香菇遇上水果玉米素什锦小炒
曾经用水果玉米和牛奶做了好喝的奶香玉米汁。剩下的最后一根一直在冰箱放着，今天中午开冰箱发现玉米粒竟然有些蔫吧了，恩，是时候吃掉你了！ 和玉米一起搭配的我选了鲜香菇，鲜香菇在炒的过程中会出一些汤汁，而这些汤汁刚好可以让玉米粒在半炒半煮的过程中成熟，而且香菇特有的香气和水果玉米那种特有的甜嫩出乎意料的搭。调味上只用了一点点的盐和小半勺蚝油来提鲜，尽量少油少盐突出食材原本的味道，特别适合做来给家里的老人和孩子食用。
-
步骤1/6
点击查看大图
材料图
-
步骤2/6
点击查看大图
香菇清洗去蒂后切丁，尖椒去除内部的白色瓤和籽同样切丁，大蒜切片，水果玉米剥成粒（注意是手剥哦，不是用刀切下来，刀切容易把玉米的那个很嫩的胚芽切掉，味道和营养都会有损失）。
-
步骤3/6
点击查看大图
平底锅内放适量的花生油，油热后下大蒜片炒出香气。
-
步骤4/6
点击查看大图
下香菇丁，中小火煸炒，至香菇有些出汤变软。
-
步骤5/6
点击查看大图
下剥好的玉米粒，借助香菇出的汤汁边炒边煮直至玉米粒完全变色成熟。
-
最后一步
点击查看大图
最后下尖椒丁，调入半克的盐和适量的蚝油，翻炒均匀至尖椒断生即可关火食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-26
素什锦小炒的其他做法
素什锦小炒的相关分类
素什锦小炒的相关推荐
-
简单四步，教你做超好喝香浓玉米汁
276204人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美，又白又浓无腥味技巧
256274人看过 -
蜜汁烤排骨
7372921人看过 -
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23619082人看过 -
#女神野餐记#芹菜炒牛肉
189457人看过 -
超详细图解泡芙
2912694人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#葡萄干蛋挞
193441人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5668945人看过 -
鲫鱼豆腐汤#立冬第一补#
157659人看过 -
新鲜水果玉米汁
48572人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1019257人看过 -
凉拌黄豆芽#好吃不上火#
672771人看过
