人人能做·巧克力抹茶千层小方
爽滑清新的抹茶千层,配上各式坚果,外加一杯自制丝袜奶茶,完美下午茶就开始了!
-
步骤1/22
点击查看大图
鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀
-
步骤2/22
点击查看大图
筛入低筋面粉和玉米淀粉
-
步骤3/22
点击查看大图
细细筛入
-
步骤4/22
点击查看大图
筛入面粉的时候,黄油可以隔水加热进行融化,有微波炉也可以微1、2分钟
-
步骤5/22
点击查看大图
这个时候加入抹茶粉,可以用适量温水搅拌均匀倒入面粉糊,也可以直接筛入
-
步骤6/22
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/22
点击查看大图
取两勺面粉糊到黄油里搅拌均匀,再统一倒入面糊里,这是为了让黄油均匀融入面糊
-
步骤8/22
点击查看大图
把面糊筛一遍,口感会更细腻一些
-
步骤9/22
点击查看大图
把做皮的锅子加热一下更好摊面糊,用勺子舀入面糊,然后摇均,也可以用平底锅
-
步骤10/22
点击查看大图
加热到面皮微微隆起,即可取出
-
步骤11/22
点击查看大图
最好选择一个透气的网筛放皮子,以免皮子粘住,不容易一片片取出,皮子做好后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1、2个小时
-
步骤12/22
点击查看大图
打发奶油,打到打蛋器提起有小三角尖不变形即可
-
步骤13/22
点击查看大图
抹一层奶油盖一层皮,我一共做了14张皮子,比较薄,也可以做厚一些
-
步骤14/22
点击查看大图
轻轻盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏4小时左右
-
步骤15/22
点击查看大图
从冰箱取出后,切成自己喜欢的造型,再放回冰箱继续冷藏,我切的是正方形
-
步骤16/22
点击查看大图
取一些喜欢的坚果,拧碎
-
步骤17/22
点击查看大图
用筛子,筛出细的和粗的粉末
-
步骤18/22
点击查看大图
取出适量黑巧克力和白巧克力,进行隔水加热,融化后迅速倒在切好的千层上,造型随意搭配
-
步骤19/22
点击查看大图
也可以用奥利奥碾碎成粉末,用筛子,轻轻的弹在白巧克力上,抹茶粉末也是这个步骤,最后摆上造型,放入冰箱,来和美美的下午茶点心吧!
-
步骤20/22
点击查看大图
随意造型
-
步骤21/22
点击查看大图
奥利奥和抹茶对半
-
最后一步
点击查看大图
加了蔓越梅干
坚果随意搭配,我选的是腰果,还可以加扁桃仁片,自由造型搭配!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
巧克力千层蛋糕的相关分类
巧克力千层蛋糕的相关推荐
-
有手就能做/超简单的巧克力酱
10045人看过 -
不用面粉做巧克力蛋糕
81497人看过 -
用剩下的奶油做巧克力脆皮冰激凌
30421人看过 -
咸蛋黄肉松青团 抹茶粉版
62025人看过 -
巧克力脆皮冰淇淋
81666人看过 -
白凉粉
134488人看过 -
小白也能做的奶油雪糕
12035人看过 -
抹茶脆皮冰淇淋
84397人看过 -
白凉粉
115352人看过 -
煎番薯鱼
210人看过 -
烤苹果
144人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#咸蛋黄焗薯角虾仁
13354人看过