无油空炸羊肉串
羊肉串很多人都喜欢吃,尤其是夏天,喝着冰镇啤酒,撸着羊肉串是多么惬意的事情呀。可是大排档的羊肉串真的不敢吃,不说是什么肉串的,就是周围的卫生也是臭气冲天够的。 其实在家烤羊肉串真的很简单,选好肉后,腌制1天,进烤箱或者空气炸锅就ok了。在家自己烤安全又卫生。还且味道更加浓香
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步骤1/10
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准备好肥瘦适宜的羊腿肉。
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把羊肉冲洗干净后切成小块。
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步骤3/10
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羊肉块加入洋葱碎搅拌均匀。再加入孜然粉 辣椒粉 盐 十三香 生抽。搅拌均匀。腌制 2小时以上。
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步骤4/10
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肥瘦相间的穿成串。
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步骤5/10
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串好的肉串 撒上 孜然粒和辣椒粉
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步骤6/10
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将羊肉串生坯,放入炸锅的煎炸蓝中。
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放入炸锅。
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步骤8/10
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炸锅设置 200度
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步骤9/10
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12分钟。
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最后一步
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随时观察,锅内情况,可以提前结束程序。
烘烤时间和温度,需按肉串大小来决定,我穿的肉串比较大,
如用烤箱 200度 15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-25
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