纯素清汤饸饹
我是一个素食者,很喜欢家乡的清汤饸饹,但是外面卖的大都是肉汤,经过多次尝试,终于做出了理想的味道,分享给喜欢素食、喜欢面食的朋友。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
和面:适量面和水和匀,和面的水最好用温水,这样面不容易断,面和的要硬,和至光滑,放着备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
做菜:土豆、红萝卜、豆角、木耳(提前泡发好)切丝,尽量细点;用热水将以上材料和豆芽、粉条焯熟,放到一个大容器内;起锅热油炸豆腐,炸好的豆腐切条放到刚才的容器内,放盐、孜然粉、花椒粉、味精、生抽调味。
-
步骤3/6
点击查看大图
做汤:香菇切片,锅里热油放入香菇,干辣椒、姜片炒香,锅里加适量的水,水烧开后放盐、味精、胡椒粉、生抽、香油调味。
-
步骤4/6
点击查看大图
准备陪料:在刚才炸豆腐的锅里炸好花生,炸好的花生磨碎,芝麻磨碎,香菜切碎。
-
步骤5/6
点击查看大图
用压饸饹的机器压好饸饹,煮熟后加菜浇汤放陪料,一碗香喷喷的清汤饸饹面就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
压饸饹的机器。
第一次发表,写的不完善的请大家多多见谅,也可以在这里问我,希望我的菜谱对你有帮助。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-25
清汤饸饹的相关分类
清汤饸饹的相关推荐
-
香甜苹果派
152220人看过 -
炒饸烙面
100001人看过 -
饸烙面
271207人看过 -
自制红薯饸饹-儿时的味道
62709人看过 -
荞麦饸饹
289476人看过 -
猪肉哨子饸烙面
124504人看过 -
超美味的油焖大虾
21550751人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6696726人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80248284人看过 -
鸡丝凉面
34877634人看过 -
快手早餐饼(土豆鸡蛋饼)
180726人看过 -
家庭版—日式烤鳗鱼干—好吃又简单
393528人看过