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蔓越莓玛德琳的做法

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蔓越莓玛德琳

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爱吃玛德琳，做过一次后便心心念念的想再次制作。刚入手的模具，想着酸酸甜甜的蔓越莓，干脆，一起吧。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100克

、

低粉 100克

、

白砂糖 70克

、

蔓越莓干 30克

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
来个合家欢。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打入盆中，搅打均匀，加入白糖，打至糖化。
步骤3/8 点击查看大图
加入过筛后的面粉，拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
倒入融化后放温的黄油，搅匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入切碎后的蔓越莓，搅匀。
步骤6/8
封好，放入冰箱冷藏1小时以上。
步骤7/8 点击查看大图
取出面糊，静置等温度上升，搅匀，装入裱花袋，挤入模具。
最后一步点击查看大图
预热烤箱190度，190度15分钟，即可取出。

小贴士

1. 这个糖的量不算很甜，若喜欢甜的可以增加10克。 2. 模具新入手，温度没控制好，所以边有点糊。可以按照自家烤箱脾气去设置温度。 3. 因为不能吃太酸的，所以蔓越莓量不是很多，只是提味，有喜欢吃的朋友可增加量，但不建议太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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