芹菜肉丝
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步骤1/7
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瘦猪肉洗净切筷子尖的粗丝
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步骤2/7
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泡姜切丝,泡辣椒切节,蒜切片,花椒备好,芹菜择好洗净切节(忘拍照了)。
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步骤3/7
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切好的肉丝,加入姜丝,花椒,生抽,料酒,芡粉,抓匀,腌10分钟
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步骤4/7
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炒锅中下油烧热,下泡姜,泡辣椒,蒜片,花椒炒香
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步骤5/7
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下肉丝,大火翻炒至变色,把肉丝推至锅边,下郫县豆瓣炒出红油
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步骤6/7
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下芹菜节,迅速翻炒至断生,下鸡精,炒匀
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最后一步
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起锅装盘即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-25
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