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开味小菜-泡菜萝卜-绝密配方-包小凡的美味厨房

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每每走到熟悉的饭馆,就会自然的来一盘泡萝卜,酸酸辣辣的味道,刺激着每一个味蕾,终于有机会拿到配方,现在分享给每一个爱这个小菜的朋友,简单方便操作,精确到克的精细
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

一、萝卜要买新鲜的,发软的萝卜会影响口感。 二、切条尽量均匀,这样同样的杀水时间杀水效果更好。 三、第三步浸泡时一定要密封,白糖有助于发酵,如感觉很甜,可适当减少。 四、米椒可根据个人喜好增减。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-25

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