山药五花肉
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步骤1/7
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五花肉放入清水中浸泡十分钟，水中倒入小半杯料酒去腥
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步骤2/7
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山药去皮后放入稀释了白醋的清水里，可以防止颜色变黑
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步骤3/7
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五花肉用开水焯一下，去除赃东西，捞出备用
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步骤4/7
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锅里放一点点油，放入五花肉小火煸炒
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步骤5/7
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放入老抽，加入葱姜和大料煸炒上色，加入温水大火烧开转小火炖
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步骤6/7
炖到肉用筷子一下穿透时，加入适量的糖（冰糖最好）盐，然后把山药放进去
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最后一步
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再烧十五分钟，汤汁收干，山药也软烂了，就可以出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-25
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