牛排意大利面

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早上不习惯吃挂面，平时也很少做，偶儿做过几次后小朋友提出要求了。某天放学回家说：妈妈，早餐咱们能否不煮面条吃？吃完面条太容易饿，今天到学校还没下第一节课肚子就饿了。呵呵，这饿得也太快了吧！听完小朋友的叙说，答应以后早餐尽量不吃面条，其实我最讨厌的就是早上吃面条，偶儿起床晚了，时间来不及只有煮点面条吃最快捷和简单。早餐小朋友不喜欢吃挂面，那就备点意面，要是那天起晚了或不知道吃什么的时候可以考虑考虑。这个不同于挂面，搭配上其他食材拌一拌肯定会喜欢。某天早上着急出门参加一个活动，来不及准备其他主食，就给小朋友煮了份意面，搭配上牛排，一人吃完一大盘，还不停夸好吃。参考份量：2人份

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

意面 1小把

、

牛排 1块

、

红萝卜少许

、

青豆少许

、

盐适量

、

黑胡椒粉少许

、

橄榄油少许

、

拌面酱 4勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅里倒入适量水，烧开锅后放入意面，煮开锅后小火煮5~8分钟左右，关火焖2~3分钟
步骤2/6 点击查看大图
意面煮好后，沥干水份备用
步骤3/6 点击查看大图
牛排解冻后加入少许盐、黑胡椒粉腌制几分钟，锅里倒入少许橄榄油，放入腌制好的牛排
步骤4/6 点击查看大图
煎30秒左右后，翻面煎另外一面，反复翻面煎至牛奶断生出锅
步骤5/6 点击查看大图
将煮好的意面装盘中
最后一步点击查看大图
淋上拌面酱，撒上几粒过水后的红萝卜、青豆及香葱，再搭配上煎好的牛排

小贴士

1、拌面酱可以一次制作很多放冰箱中冷藏备用，随吃随取 2、青豆和红萝卜可以换成其他食材，也可以不添加拌面酱的制作方法： 1、半个紫皮洋葱、1个西红柿、4个蒜分别清洗干净，切成小丁 2、锅里倒入少许橄榄油，烧热后，放入切好的紫皮洋葱和蒜末小火翻炒出香味 3、加入西红柿继续小火慢慢翻炒 4、等炒至西红柿变软时加入适量水小火煮10分钟左右 5、待锅里汤汁变浓稠时，加入1大勺白砂糖、番茄沙司、盐一起翻炒3~5分钟出锅

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发布于 2016-11-25

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