杏仁玛格丽特
最适合烘焙新手操作的一款小饼干,制作过程非常简单,味道可真好。我这次在玛格丽特小饼干上面加了大杏仁,给这款饼干更增香许多。
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步骤1/9
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玉米淀粉90克,低筋面粉100克混合。
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步骤2/9
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100克黄油室温软化家1克盐,50克糖粉。
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步骤3/9
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用打蛋器打至蓬发变白。
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步骤4/9
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煮熟的鸡蛋剥出蛋黄2颗,用筛子碾细进打发的黄油里拌匀。
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步骤5/9
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筛入粉类混合物。
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步骤6/9
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先用刮刀拌匀后用手捏成面团。
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步骤7/9
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装进保鲜袋里,放冰箱冷藏1小时左右。
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步骤8/9
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冷藏好的面团分成每个15克的小面团,摆放在烤盘里。每一个上面放上一颗杏仁。用大拇指按扁。送入预热好的烤箱160度,烤15分钟左右。
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最后一步
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又酥又香
每个人喜欢的甜度不一样,糖粉量可以根据自己的口味调节。放杏仁时也可以先把面团按出手指窝后放上杏仁在按下,不要全部按扁再放杏仁,那样熟了杏仁会掉下来。烘烤温度和时间根据自己家烤箱情况自行调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-25
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