家常小炒溜溜肉
溜溜肉来咯,做法简单,这味道,必须赞一个
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步骤1/6
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准备里脊肉切条
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步骤2/6
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打入1个鸡蛋,加入适量的盐、香油搅拌均匀,再倒入适量的玉米淀粉搅拌均匀
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步骤3/6
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锅中烧油,油温7层热,把肉倒入锅中,用小火炸
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步骤4/6
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炸至酥黄捞出
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步骤5/6
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锅中烧油,放入葱姜蒜爆香,再把洋葱、胡萝卜、青椒,入锅翻炒,加入盐、鸡精、十三香、少量的耗油翻炒,再倒入一点淀粉水(淀粉+水调和)
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最后一步
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最后再把炸好的肉倒入锅中,稍微一翻炒就出锅,不要在锅里待太长时间了,味道特别好吃,不喜欢吃洋葱的朋友自行用其他菜搭配
温馨提示,油炸时,温度不要太高,要随时翻动,以免烧焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-25
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