猪肉炒咸菜(潮汕菜)
闻名遐迩的潮汕咸菜,素以金黄晶莹,酸甜酥脆,香醇爽口,风味独特而令人馋涎欲滴。潮汕咸菜加上半肥半瘦的前腿肉...
-
步骤1/10
点击查看大图
准备一块猪的前腿肉和潮湿咸菜洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
咸菜斜切成片状,猪肉也一样切小片
-
步骤3/10
点击查看大图
切好的猪肉下玉米淀粉、酱油、金龙鱼油、盐,搅拌腌制20分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
切好的咸菜用水泡15分钟左右,因为潮汕咸菜比较咸的
-
步骤5/10
点击查看大图
下一点点油
-
步骤6/10
点击查看大图
把前腿肉切下来的肥肉一起中火炒一起,煸出油
-
步骤7/10
点击查看大图
炒到肥肉有一点黄的时候,中火下猪肉煸炒
-
步骤8/10
点击查看大图
煸炒到猪肉不红就下咸菜
-
步骤9/10
点击查看大图
翻炒一会加点水,盖上盖子焖3-4分钟,
-
最后一步
点击查看大图
3-4分钟再翻炒一下就可以出锅了
因为猪肉已经拿酱油盐腌制了,而咸菜本身也是咸味,所以后面炒的时候基本不用放盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
猪肉炒咸菜的其他做法
猪肉炒咸菜的相关分类
猪肉炒咸菜的相关推荐
-
#开胃下饭好时光#炒鱼泡
337720人看过 -
#冬季滋补花样吃法#黄瓜虾滑汤【辅食】
142585人看过 -
潮汕风味快手菜 豆酱焗大黄鱼
164426人看过 -
家常菜,简易潮汕卤鸭,一次成功
70067人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个番茄虾仁意面巨好吃!!
130037人看过 -
白菜炖豆腐
4063515人看过 -
有鸡蛋就能做!一煎一卷轻松搞定,孩子点名要吃~
82193人看过 -
三十分钟快手意大利肉酱面
254208人看过 -
苹果酱
441694人看过 -
超详细万能意大利肉酱(附意面和简单色拉)
169741人看过 -
#元宵节美食大赏#日式溏心卤蛋
133016人看过 -
#自制万能卤味#家常菜:好吃到舔盘的秘制溏心卤蛋做法
55264人看过