酸菜炒鸭血
酸菜炒鸭血,鸭血和酸菜加入辣椒炒在一起,酸辣口味细滑的口感,真是开胃啊!
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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青蒜切小段,酸菜切小叮,干辣椒切小段,红椒切丁,花椒准备10几颗
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步骤3/13
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鸭血切成小块
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步骤4/13
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锅里放入适量油烧热后,倒入生姜末,青蒜段,红椒丁,干辣椒段,花椒爆香
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步骤5/13
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再加入酸菜翻炒
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步骤6/13
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放入2勺郫县豆瓣酱翻炒
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步骤7/13
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翻炒至出红油
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步骤8/13
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加入小半碗清水
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步骤9/13
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烧开
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步骤10/13
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倒入鸭血块,烹入料酒、酱油、白糖,加入鸡精调味
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步骤11/13
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淋入水淀粉勾芡即可
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步骤12/13
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装盘
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最后一步
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成品
酸菜可以用自己喜欢的,酸豆角,酸萝卜都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
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