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炒年糕的做法

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炒年糕

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我的最爱。好久没有吃到家的味道。但是不易多吃。不然我就得吃一大盘啦。哈哈！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

年糕一小碗

、

油少许

、

肉丝一点

、

韭菜一小把

、

鸡蛋一个

、

豆腐干一片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备工作。
步骤2/5 点击查看大图
把鸡蛋打散，起锅放油，油温到七八成热，把鸡蛋倒入成型。
步骤3/5 点击查看大图
然后放入肉丝，豆腐干，韭菜，然后将年糕倒入。
步骤4/5 点击查看大图
年糕炒软之后，放酱油，放点盐。再炒两三分钟。
最后一步点击查看大图
装盘开吃，趁热吃。容易硬所以趁热吃。很有嚼劲很好吃哦。如果不喜欢炒着吃，在4步时候不要加酱油，盐，要先放汤或者冷水。当然不适合放韭菜，放白菜或者是腌咸菜更合适。等开了之后再放盐。就可以盛碗里。又能喝汤，又能吃年糕了。这样吃年糕就会软一点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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