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羊肉白萝卜炖锅

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羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。今天炖锅用到了不止白萝卜的配菜,味道非常丰富。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、花椒不用倒入砂锅,飘着的花椒粒影响汤的品质。 2、喜欢香菜的朋友出锅前撒香菜更美。 3、汤中加山药,会出现一些浓稠浮沫,用勺子撇清,不要留在锅里。

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发布于 2016-11-24

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