老式鸡蛋糕
小时候大家几乎都吃过这种老式鸡蛋糕,那应该算是童年最美味的东西了。 材料: 鸡蛋4个,玉米油12g,低筋面粉120g,细砂糖80g,白芝麻适量
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
将鸡蛋打入干净的盆中,加糖
-
步骤2/16
点击查看大图
打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打
-
步骤3/16
点击查看大图
直至蛋糊浓稠,滴落的痕迹不易消失为止
-
步骤4/16
点击查看大图
分两次筛入低筋面粉
-
步骤5/16
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
倒入玉米油
-
步骤7/16
点击查看大图
继续翻拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
然后将面糊分装入纸膜中
-
步骤9/16
点击查看大图
表面撒适量白芝麻
-
步骤10/16
点击查看大图
将模具送入预热好的烤箱中层,180度约15分钟
-
步骤11/16
点击查看大图
出炉后放到晾网上晾凉后密封保存
-
步骤12/16
点击查看大图
成品图
-
步骤13/16
点击查看大图
成品图
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1. 全蛋隔温水打发效果会比较稳定;
2. 全蛋基本上不存在打发过度的情况,所以尽可以随意的打,一定要打发到足够的程度,后面的操作才不容易消泡;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
老式鸡蛋糕的相关分类
老式鸡蛋糕的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力椰蓉软曲奇
252116人看过 -
老式蜂蜜鸡蛋糕
1558839人看过 -
溜肉段
297042人看过 -
淡奶油打发
119461人看过 -
老式鸡蛋糕
2409044人看过 -
猪脚姜
39887人看过 -
椰汁戚风蛋糕
38446人看过 -
#餐桌上的春日限定#燕麦早餐饼
552845人看过 -
#女神野餐记#葡式蛋挞
189536人看过 -
淡奶油的保存方法
57384人看过 -
土豆丝饼
469685人看过 -
祛斑淡斑养颜果蔬汁
176635人看过