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新手都会做的肉包子

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柳雯

很多朋友爱吃包子又不愿做，因为总是过不了发酵这一关，不是蒸出来死贴贴的，就是发酵过度、辛苦捏出的漂亮褶子瞬间化为泡影。那就不妨来试试这种一发的方法吧！简便、快捷又成功率高，不但皮子松软而且褶子清晰,完美保持了原有的容颜！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
包子皮：
、
低筋粉 450g
、
水 250g
、
细砂糖 15g
、
酵母粉 6g
、
无铝泡打粉 9g
、
馅心：
、
前腿肉 450g
、
盐 14g
、
糖 30g
、
白胡椒粉 2.5g
、
姜 25g
、
葱 25g
、
味精 6g
、
清水 80g
、
清水马蹄（可以不加） 50g
烹饪步骤
小贴士

1.以上是可以包18个的量。 2.醒发包子时可以将蒸锅里的水烧成温热后关火，将包子放进去盖好盖子发酵。 3.不要再谈泡打粉色变了，早就都是无铝泡打粉了，再不放心就买德国进口的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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