蔓越莓全麦贝果
贝果是那种刚吃一口觉得有点硬,但越嚼越香,我觉得第二天吃更香。而且无油,特别健康。有了蔓越莓的加入,口感更丰富。
5克
39克
278克
1267
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
面包桶内放入水、面粉、对角放盐、糖,中间放酵母,再放入切碎的蔓越莓干,和面30分钟
-
步骤2/12
点击查看大图
和面结束后发酵30分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
发好的面团取出排气后分成7份,醒15分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
取一块面团擀成椭圆形
-
步骤5/12
点击查看大图
两边往中间折
-
步骤6/12
点击查看大图
再对折,把接口捏紧
-
步骤7/12
点击查看大图
搓成大概11厘米的长条,一头用擀面杖压扁
-
步骤8/12
点击查看大图
把另一头放上去,收口捏紧,再次发酵30分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
锅中放清水、红糖煮到微微冒小泡后,放入发好的面包胚,两面各煮20秒
-
步骤10/12
点击查看大图
捞出滤干水分,放入烤盘
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱在煮糖水时就预热,200度中层烤15分钟
-
最后一步
点击查看大图
健康好吃
液体量根据自家面粉吸水性。不需要揉到完全扩展阶段。收口一定要捏紧。如果上色严重盖上锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
蔓越莓全麦贝果的相关分类
蔓越莓全麦贝果的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#豆沙面包圈
8963142人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#泰式冬荫功汤
238338人看过 -
蒜香牛肉粒炒菠萝
51935人看过 -
鸡腿两吃(凉拌鸡腿,香菇鸡汤)
138770人看过 -
酥香蔓越莓饼干
4599299人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#菠萝咕噜肉
140635人看过 -
#憋在家里吃什么#葱烧海参
570236人看过 -
#今天吃什么#香辣虾
1526370人看过 -
花式硬欧~波兰种黑麦粉
442180人看过 -
蓝莓乳酪面包
27549人看过 -
一次发酵美味咸面包|芝士肉松小吐司面包
31061人看过 -
#一道菜表白豆果美食#酸甜开胃的菠萝咕噜肉
3756710人看过