芝士肠仔包
有的人爱囤化妆品, 有的人爱囤衣服, 有的人爱囤零食。 而我,都!爱!囤! 天冷了买了一堆面包囤在家里, 好有幸福感哇对不对!
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步骤1/11
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先做面团呗。除了黄油之外的所有材料放一个盆里,盐、糖、酵母要放在三个角落,不然出师未捷身先死,怪我咯?
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步骤2/11
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扩展阶段放黄油。今天看起来面团比较湿,但是有什么关系呢,今天不用我手揉啊哈哈哈哈。
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步骤3/11
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继续揉到完全阶段。完全阶段啊,就是手套膜呗。然后放到温暖处发酵1.5-2倍大小。我就笨办法,烤箱里放碗热水这么发酵了。
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步骤4/11
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手指沾面粉戳进去,不回缩不塌陷,就是发酵好啦!
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步骤5/11
排气分成6份。松弛15分钟。
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步骤6/11
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取一个面团。搓成长条形,大概是香肠的两倍长吧。哈哈哈哈我这个是黑胡椒烤肠,空口吃也炒鸡好吃!
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步骤7/11
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然后把面团缠绕在烤肠上。因为想要分2次吃,嗯,我把烤肠分为两段了。
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步骤8/11
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二次发酵完成后,二次发酵完成后,二次发酵完成后,拿锋利的刀中间划一刀,不要划得太深把烤肠都暴露了。挤上番茄酱和色拉酱。我这挤得有点粗犷了哈哈哈。
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步骤9/11
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然后放上多多的马苏里拉奶酪。请丧心病狂地放!
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步骤10/11
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差不多180度12分钟左右。泥萌根据自己烤箱的脾气调节。
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最后一步
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这个颜色和香气都超级诱人的有木有!
*如果烤肠不切断成品就是6个大的肠仔包,切断就是小的12个肠仔包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
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