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牛肉烧口蘑的做法

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牛肉烧口蘑

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腱 200g

、

橄榄油一勺

、

圆葱碎一勺

、

口蘑 200g

、

老抽适量

、

盐 4g

、

蒜苗一根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
口蘑洗净，切花刀。
步骤2/11 点击查看大图
圆葱切碎
步骤3/11 点击查看大图
平底锅烧热先放圆葱碎
步骤4/11 点击查看大图
一分钟后倒入一勺橄榄油。
步骤5/11 点击查看大图
圆葱炒香后放口蘑
步骤6/11 点击查看大图
一面煎微黄，翻面。
步骤7/11 点击查看大图
这是提前做好的水煮牛腱，分成小份冻在冰箱，昨晚拿出解冻，今早用。
步骤8/11 点击查看大图
牛腱放入锅中
步骤9/11 点击查看大图
因为早上煮了粥，牛肉里没有加水，加了两勺米汤。再放一点老抽和适量盐。
步骤10/11 点击查看大图
汤汁快收完时撒一小捏辣椒粉。家里有自己种的蒜苗，剪碎做点缀。
最后一步点击查看大图
牛肉烧口蘑好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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