手工萝卜羊肉饺
想想冬至春节快到,给大家羡丑做个饺子。羊肉饺有些朋友们说膻的很,不好做。如果按我这样做,您会很喜欢,馅的味到就很美味。
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步骤1/16
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准备食材,青萝卜,皮芽子,生姜,花椒用开水泡好
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步骤2/16
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这是我从冰柜取出的羊肉300克,大肉100克
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步骤3/16
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用温水化开,去腥和杂质
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步骤4/16
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切成小块,备用
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步骤5/16
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插好的萝卜丝,备用
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步骤6/16
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从这可以看见,萝卜,肉,皮芽子,生姜
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步骤7/16
把材料混合放入搅肉机中,到几花椒水适量,蚝油,生抽,盐,十三香。!注意不要把手割上了!
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步骤8/16
搅好的饺馅,可跟据个人喜好,搅粗或细腻。[见意搅适量有颗粒感比较好]
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步骤9/16
到入葵花子油(其它油也可以),搅匀备用
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步骤10/16
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准备面粉
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步骤11/16
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揉好的面团,要醒上10至15分钟。再揉,切成一样比例。
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步骤12/16
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擀面
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步骤13/16
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切成方块大小一样,就可以包了
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步骤14/16
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方形面皮包好的
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步骤15/16
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圆擀面图,根据自己喜好,可包成更多花式
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最后一步
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圆形面皮包好的。…这里我就不煮了,对门请我去他家吃饭,回来擀面包的饺子。这个是4人量,大约100饺子(还有一长方盘没拍照)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
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