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「迟の味」萝卜羊肉汤

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刘喜悦小朋友

小的时候，一到秋冬交替，奶奶一定会买白萝卜回来。老人家吃东西总有很多讲头，什么“秋冬的萝卜赛人参”，“上床萝卜下床姜，不用医生再开方”，“打了霜的萝卜金不换”之类的，换着方儿的诱导我这个不爱吃蔬菜的小朋友多吃点萝卜。 说话不管事儿的时候，奶奶就开始在做法上翻新花样，今天烧肉明天烧鸡，后天蒸着吃，大后天炸着吃，做起来一个月都可以不带重样的。我对吃东西这么感兴趣，大抵是奶奶从小培养起来的，看到一种食物能变换这么多种形态，有意思极了。
食材清单 加入采购清单
羊里脊肉 200g
、
白萝卜 1根
、
生姜 1小块
、
香菜 5根
、
小葱 5根
、
干辣椒 2颗
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

羊肉汤最好用羊里脊肉，肉质更细嫩。选底部有少许肥油的，可以让汤味更浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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