宴席面子肉
-
步骤1/8
把厚度适中的带皮肥肉切成盘子大小的正方形，蒜头切碎
-
步骤2/8
接着把切好的带皮肥肉和瘦肉加水煮熟(以盖过肉为宜)大约25到30分钟就应该差不多了
-
步骤3/8
把煮好的瘦肉和带皮肥肉捞出来，趁热用牙签在带皮肥肉上扎出密密麻麻的小孔（方便上色），然后赶紧把酱油和可乐均匀的抹在肉皮上
-
步骤4/8
再把煮好的瘦肉顺着纹理用手撕成一条一条的，不要撕得太过粗会比较容易入味，比小拇指再细一点就可以
-
步骤5/8
接着锅内入油要把上好色的肉皮炸一下，油量可以稍微多一点，炸的过程中要注意用锅盖挡着一点不然怕油溅到身上，直到肉皮炸到颜色更好看了而且有点起皱了就可以关火了
-
步骤6/8
油倒出来留少许放蒜头剁辣椒炒香再倒入撕好的瘦肉翻炒，加少许盐和鸡精炒匀就可以了，出锅
-
步骤7/8
将炸好的肉皮放盘子下面，再把炒好的肉条铺在肉皮上面，上蒸锅蒸.我用的事电压力锅按煮饭蒸就可以了，其他锅蒸45分钟也就差不多了
-
最后一步
时间到了，噹噹噹噹……美味可口，肥而不腻的面子肉就可以出锅啦！用另一个盘子倒扣过来，肉皮朝上就可以上桌囖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-23
面子肉的其他做法
面子肉的相关分类
面子肉的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16541737人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11346408人看过 -
自制炸油条
169885人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9840032人看过 -
皮蛋粥
709279人看过 -
清炒小油菜
121890人看过 -
年夜饭后的解腻水
238529人看过 -
香甜软糯的红烧芋头
44977人看过 -
自制炸油条
682031人看过 -
#唯有美食最粽要#空气炸锅无油烤鸡腿
698672人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#爽口开胃解腻的腌萝卜
179407人看过 -
甜椒鸡腿菇
31739人看过
